Pollo al Chipotle‑Pesto: Hähnchenbrust in einer Mischung aus Panko und Cornflakes paniert, dazu ein Chipotle‑Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Chili
Mole‑Ravoli mit Rößl‑Füllung: Frische Ravioli, gefüllt mit einer süß‑scharfen Mole‑Sauce und Rößl (geräuchertes Rind), serviert mit Butter‑Salbei und Parmesansprickeln
Chili‑con‑Carne‑Lasagne: Schichtweise Lasagneblätter, Rinder‑Chili, Tomaten‑Basilikum‑Sauce, Mozzarella und ein Hauch Zimt
